Ficateii de pui de tara sunt un aliment nutritiv si gustos, care ar trebui sa isi gaseasca locul in dieta ta. Acestia sunt o sursa excelenta de proteine, vitamine si minerale esentiale pentru sanatate. Esti curios care sunt beneficiile consumului de ficatei de pui de tara? Gasesti raspunsul in continuare – plus o reteta de ficatei de pasare de tara ca la mama acasa!
1. Sunt plini de nutrienti
Ficateii de pui de tara sunt bogati in nutrienti. Acestia contin cantitati semnificative de vitamine A, B12, acid folic, toate esentiale pentru functionarea corecta a organismului. Vitamina A este vitala pentru sanatatea ochilor, pielii si sistemul imunitar, in timp ce vitamina B12 si acidul folic sunt benefice pentru formarea globulelor rosii si prevenirea anemiei.
2. Sunt o sursa foarte buna de proteine
Carnea de pasare de tara, inclusiv ficatul, este o sursa excelenta de proteine de inalta calitate. Proteinele sunt esentiale pentru construirea si repararea tesuturilor, producerea enzimelor si hormonilor si sustinerea sanatatii generale.
Include ficatei de gaina de tara in dieta ta, asigura-ti un aport proteic suficient pentru functiile vitale ale corpului.
3. Sunt bogati in minerale esentiale
Ficateii de pui de tara sunt, de asemenea, o sursa excelenta de fier, zinc si seleniu. Fierul are un rol important in transportul oxigenului in sange, zincul sustine sistemul imunitar si vindecarea ranilor, iar seleniul joaca un rol important in protectia celulara impotriva stresului oxidativ.
4. Calorii reduse
In ciuda continutului bogat in nutrienti, ficateii de pui de tara sunt relativ scazuti in calorii, ceea ce ii face o optiune excelenta pentru cei care vor sa mentina o greutate sanatoasa.
Reteta de ficatei de pasare de tara
Haide sa vedem cum poti prepara o portie delicioasa de ficatei de pasare de tara.
Ingrediente:
- 500 g ficatei de pui de tara
- 2 cepe mari
- 3 catei de usturoi
- 2 ardei rosii
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita de boia dulce
- 1 lingurita de boia iute (optional)
- Sare si piper dupa gust
- 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
- 100 ml vin alb sec
Mod de preparare:
Pregatirea ingredientelor:
- Curata ficateii de pui de tara si spala-i bine sub jet de apa rece. Lasa-i la scurs.
- Curata si toaca cepele marunt.
- Curata si zdrobeste cateii de usturoi.
- Taie ardeii rosii in fasii subtiri.
- Intr-o tigaie mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu.
- Adauga ceapa si usturoiul, si caleste-le pana devin translucide.
- Adauga ficateii si gateste-i pana cand isi schimba culoarea, aproximativ 5-7 minute.
- Adauga ardeii rosii si amesteca bine.
- Presara boiaua dulce si cea iute (daca folosesti), sarea si piperul.
- Amesteca pentru a combina toate ingredientele si lasa-le sa se gateasca impreuna pentru inca 5 minute.
- Toarna vinul alb sec peste ficatei si lasa-l sa fiarba la foc mic pana cand alcoolul se evapora si sosul se ingroasa putin, aproximativ 10 minute.
- Presara patrunjelul proaspat tocat peste ficateii de pui de tara.
- Serveste ficateii fierbinti, alaturi de o garnitura de cartofi piure sau o salata proaspata.
Aceasta reteta de ficatei de pasare de tara esta atat delicioasa, cat si sanatoasa. Incearc-o si bucura-te de gustul autentic al bucatariei traditionale!
Vrei sa folosesti cele mai bune ingrediente de fiecare data? Ferma Ograda Verde iti livreaza produsele de tara direct la usa! Descopera aroma autentica a mancarii traditionale cu produse naturale si proaspete de la tara!
